Un'altra opportunità che offriamo ai turisti che visitano Bologna è la possibilità di partecipare a corsi di cucina italiana o emiliana appositamente organizzati: dalla sfoglia alla pasta ripiena, dalla carne alle verdure, dai condimenti ai dolci.
Le lezioni si terranno in italiano o in inglese e saranno corredate da una dispensa con le ricette preparate.

La lezione singola ha una durata di circa 4 ore, seguita dal pranzo con i manicaretti preparati.
L'argomento può essere deciso di volta in volta, a seconda degli interessi degli allievi.

Per chi fosse interessato ad approfondire la cucina bolognese, è previsto un ciclo di base di 3 lezioni, dedicato alla pasta, e uno di secondo livello, dedicato a carne, verdura e dolci.

• Sfoglia - tortelloni - salsa al pomodoro
• Tortellini - brodo
• Lasagne - ragù alla bolognese - besciamella

Cotoletta alla petroniana - friggione Arrosti - bollito Dolci bolognesi 1 lezione 60 Euro 3 lezioni 130 Euro La lezione può essere preceduta, a richiesta, da una mattinata di acquisti guidati al mercato e nelle botteghe del centro storico, per conoscere i prodotti e imparare a sceglierli e, perché no, portarsi a casa qualche invitante souvenir gastronomico!